Gusto*'da hazırlıklar sabah erken başlıyor. Peynirli, zeytinli ve kıymalı ev poğaçaları fırına giriyor, arkasından çavdarlı köy ekmeği (Pain de Campagne) karıştırıcıda kıvam bulurken bir gece önce dinlenmeye bıraktığımız cheesecakeler soslanmak üzere tezgahtaki yerini alıyor. Gusto'ya has susamlı, çekirdekli ve haşhaşlı simitler fırına girmek üzere kuyruğa giriyor.

Günlerden haftasonu ise bu kuyruğa alman çavdarı ekmekler de dahil oluyor. Gusto'ya kahvaltıya gelenleri sıcacık, fırından yeni çıkmış ürünlerimizle karşılarken kahve saati için sadece bitter ve  sütlü çikolata ile yaptığımız brownie'ler fırında yerlerini alıyor. Gusto'nun 'olmazsa olmaz'ı kurabiyeler her daim taptaze mevcut.